A l'heure du partage de bons plans, il existe un contre-mouvement qui consiste à ouvrir des bars et des restaurants cachés. Certes, ils ne restent pas secrets très longtemps, mais le concept reste charming, comme le qualifient les américains, et il flatte sûrement l'ego des snobs.
Prenons le Back Room à NYC: il s'affiche comme un magasin de jouets fermé depuis longtemps... Pour y accéder, il faut prendre une petite allée latérale.
A Paris, il y a le restaurant Premier, qui fait dans le genre anonyme en étant situé dans un immeuble classique. Quand on y va, on a l'impression d'aller dîner chez des amis...
Le Hidden Kitchen s'invite dans un appart et ce sont les proprios qui font la cuisine. Mais pas toujours le même appart (ni même les mêmes proprios): l'adresse est communiquée une fois les réservations bookées.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire